黄豆怎么样才可以发芽快?

黄豆发芽前需要充分浸泡，用温水泡8到12小时，黄豆会膨胀变软。泡好后沥干水分，用湿纱布或毛巾包裹，放在温暖避光处。每天早晚各淋一次水，保持湿润但不要积水。温度保持在20到25度之间，发芽更快。发芽后可以放在有孔的容器里，便于通风排水。

发芽注意事项

黄豆发芽期间要避免阳光直射，阳光会让黄豆变绿变苦。容器要干净，避免细菌滋生。发芽时间约2到3天，黄豆会冒出白色小芽。发芽过程中如果闻到酸味或发黏，说明已经变质，需要丢弃。发芽后的黄豆可以炒菜或煮汤，营养更丰富，口感更清脆。