灶君老爷叫什么名?

灶君老爷本名张单，又称灶王爷、东厨司命。他是玉皇大帝派到人间的监察神，负责记录每家每户的善恶行为。每年腊月二十三，灶君会返回天庭汇报，人们会给他供糖瓜，希望他"上天言好事"。灶君画像常贴在灶台旁，两旁对联写着"上天言好事，下界保平安"。

灶君的信仰传统

民间祭灶习俗已有上千年历史，北方人供糖瓜，南方人供年糕。灶君画像旁常配有灶君奶奶，夫妻神像一起接受供奉。有些地方还会在灶台旁放一碗清水和豆子，供灶君喂马。送灶时人们会焚香磕头，除夕夜再贴新灶君像，寓意辞旧迎新。