铁板炒饭利润有多少?

铁板炒饭的利润能达到50%到70%。一份成本10元的炒饭，售价20元到30元很常见。米饭、鸡蛋、蔬菜是主要成本，铁板加热后能提升卖价。小份炒饭成本低，利润更高；大份食材多，利润稍低。外卖平台抽成后，实际利润会下降一些，但依然可观。

利润影响因素

铁板炒饭的利润受食材价格影响大。鸡蛋涨价时，成本增加5元，利润减少。租金和水电费每月固定支出2000元，每天卖50份才能覆盖成本。节假日客人多，销量翻倍，利润能增加30%。竞争激烈时，商家降价促销，利润会降到30%左右。