鹅蛋可以放冰箱冷藏保存多久?

鹅蛋放冰箱冷藏可以保存30到40天。新鲜鹅蛋表面有一层天然保护膜，能减少细菌进入。存放时最好保持蛋壳完整，不要清洗。冰箱温度控制在4摄氏度左右最合适。存放时把尖头朝下，大头朝上，这样蛋黄能更好地悬浮在蛋清中，延长保鲜时间。

鹅蛋的保存技巧

鹅蛋保存前不要用水冲洗，否则会破坏保护膜。冰箱里的蛋不要和气味重的食物放在一起，避免串味。如果蛋壳有裂缝，最好尽快食用。煮熟的鹅蛋冷藏只能保存7天，时间长了容易变质。每天检查一次蛋的新鲜度，发现有异味或浑浊就别吃了。