猕猴桃可以放在0度保鲜吗?

猕猴桃不适合放在0度保鲜，低温会冻伤果实，导致果肉变黑、口感变差。最佳保存温度是2到5度，冰箱冷藏室最合适。刚买的硬猕猴桃可以常温放几天催熟，变软后尽快冷藏。冷藏时用保鲜袋装好，避免水分流失。猕猴桃怕冻也怕闷，密封时间别太长。

猕猴桃的保存技巧

猕猴桃和苹果、香蕉放一起能加快成熟，催熟后移出冰箱。切开的猕猴桃用保鲜膜包好，24小时内吃完。冷藏的猕猴桃最好在一周内吃完，放太久会流失水分和营养。冷冻猕猴桃可以当冰块用，但解冻后口感变面，不适合直接吃。