时间:01-19人气:12作者:甜味拾荒者
冷冻青虾在零下18摄氏度的环境下能存放6到12个月。虾头变黑、虾壳出现冰晶或异味时,说明已经变质。购买后应尽快冷冻,避免反复解冻。家用冰箱温度不稳定,存放时间不宜过长。虾肉越新鲜,冷冻后保质期越长。
冷冻虾的保存技巧
冷冻前将青虾清洗干净,沥干水分后分装密封,避免串味。用保鲜袋或保鲜盒装好后,再套一层塑料袋防止冻伤。标注冷冻日期,方便记录存放时间。解冻时提前移至冷藏室自然解冻,不要用热水泡,以免影响口感。
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