蛋糕店上班11小时合法吗?

蛋糕店上班11小时是否合法，要看具体工作安排。根据劳动法，每天工作时间不超过8小时，每周不超过40小时。如果超出8小时，需支付加班费，且每月加班不得超过36小时。11小时工作明显超时，员工有权拒绝。若老板强制要求，可向劳动监察部门投诉。加班费应按1.5倍、2倍或3倍计算，具体看时段。

蛋糕店加班常见问题

蛋糕店旺季经常要求员工加班，但必须遵守法律。员工有权要求签订书面加班协议，明确时长和报酬。若未支付加班费，可收集考勤记录、工资条等证据。有些老板用调休代替加班费，这不符合规定。员工可申请劳动仲裁，维护自身权益。建议入职前确认工时和薪资，避免纠纷。