鹿茸是梅花鹿的哪个部位?

鹿茸是梅花鹿未骨化带茸毛的幼角。每年春季，公鹿头上会长出新的嫩角，外包皮肤和茸毛，富含血管和神经。这时的鹿茸生长迅速，质地柔软，中医认为有滋补功效。鹿茸长到一定大小后会被割下，加工入药或制成保健品。野生梅花鹿的鹿茸自然脱落，人工养殖的则定期采集。

鹿茸的生长周期

鹿茸的生长周期约60天，从嫩芽到成熟鹿角。刚长出的鹿茸呈灰褐色，表面覆盖细密绒毛，摸上去温热湿润。随着生长，茸毛逐渐变硬，内部开始钙化。割取鹿茸时需小心操作，避免损伤鹿只。鹿茸的质量与鹿的年龄、生长环境有关，优质鹿茸饱满挺拔，断面呈蜂窝状。