大姜适合什么季节种植?

大姜适合在春季种植，最佳时间是清明前后，气温稳定在15度以上时。春季种植能让姜苗充分生长，夏季高温时正是块茎膨大期。北方多在4月播种，南方可提前到3月。种植前需催芽，将姜种放在温暖处发芽，出苗后保持土壤湿润。秋季收获的姜品质最佳，辛辣味浓郁。

种植管理要点

大姜喜欢疏松肥沃的土壤，种植前要深翻土地并施足底肥。生长期需追肥2-3次，每次间隔30天左右。注意保持田间排水良好，避免积水烂根。出苗后要搭遮阳网，防止强光直射。姜田需及时除草，减少养分竞争。收获前20天停止浇水，方便储存。