绿色大米好吗?

绿色大米是环保种植方式生产的，减少农药化肥使用。这种大米生长周期长，产量较低，价格比普通大米贵。绿色大米口感更自然，米香味更浓，煮饭时容易熟。种植过程需要人工除草，不使用化学除草剂，保护土壤健康。消费者购买绿色大米能减少环境污染，支持农业可持续发展。

绿色大米的营养价值

绿色大米保留了更多天然营养成分，如维生素B和膳食纤维。每100克绿色大米含蛋白质8克，比普通大米多1克。这种大米升糖指数低，适合糖尿病患者食用。绿色大米煮粥时米油更丰富，对肠胃友好。长期食用绿色大米能增强免疫力，减少慢性病风险。