快餐店需要多少人?

快餐店的人数取决于店铺规模和营业时间。一家小型快餐店需要5到8名员工，包括2名收银员、3名厨师和1名清洁工。中型快餐店需要10到15人，分为前厅、后厅和管理组。大型连锁店可能需要20人以上，覆盖全天候服务。节假日或用餐高峰期会增加临时工需求，确保出餐速度和顾客满意度。

人员配置要点

快餐店的核心岗位是收银员、厨师和清洁员。收银员负责点单和结账，厨师制作汉堡和炸鸡，清洁员维持环境整洁。店长需要统筹全局，排班和培训员工。夜班人员较少，通常3到4人即可。全职和兼职员工的比例约为6:4，灵活应对客流变化。新员工入职后需接受1周培训，熟悉操作流程。