时间:01-18人气:15作者:故里飘歌
饭桌上完全可以放九个菜,传统宴席讲究"四平八稳",九个菜寓意"长长久久"。家常聚餐也能摆九盘菜,比如三荤三素三汤,搭配主食和水果。九个菜能丰富餐桌选择,满足不同口味需求,老人小孩都能找到喜欢的菜。节日家宴上,九道菜象征团圆美满,是很多地方的习俗。
菜品搭配建议
九个菜可以这样安排:红烧肉、清蒸鱼、白切鸡三道硬菜,搭配青菜、豆腐、凉拌菜三道素菜,再加玉米排骨汤、番茄蛋花汤、银耳羹三道汤品。荤素比例3:3:3,营养均衡。凉菜可以提前准备,热菜现做现吃,汤品保温上桌,这样大家能同时吃到热乎乎的饭菜。
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