冰箱冷冻熟食可以保存多久?

冰箱冷冻熟食能保存3到6个月。肉类、米饭和炖菜等食物冷冻后，细菌活动几乎停止，但口感会随时间变差。建议用保鲜袋密封，避免冻伤和串味。反复解冻的食物容易变质，最好按一次食用的分量分装。熟食冷冻前要彻底放凉，否则会产生冰晶影响品质。

冷冻注意事项

冷冻熟食时，标签要写明日期和名称。冰箱温度要保持在零下18度以下，温度波动大的区域不适合存放。解冻时提前移到冷藏室，室温解冻容易滋生细菌。超过6个月的熟食虽然还能吃，但营养和风味都大打折扣。面包类熟食冷冻后口感变化明显，建议尽快吃完。