时间:01-18人气:16作者:千千淑影
6升空气炸锅适合用20到25厘米的锡纸盘,既能铺满底部又不会浪费。圆形或方形锡纸都可以,但要确保边缘留有空隙,避免接触加热管。炸薯条、鸡块时,锡纸可以垫在下面,方便清洗。烤红薯或整只鸡时,可以用大张锡纸包裹住食材,锁住水分。记得根据菜品选择锡纸大小,太小会影响受热,太大则浪费材料。
锡纸使用技巧
锡纸不能完全覆盖炸篮底部,要留出散热孔。高温油炸时,锡纸边缘可能会翘起,需要用食物压住。烤制油腻食物前,可以在锡纸上刷一层油,防止粘连。用过的锡纸不要重复使用,尤其是接触生肉后。清洗炸锅时,直接取出锡纸扔掉,省去刷洗步骤。
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