咖啡有多少种分别是什么口味?

咖啡种类繁多，主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两大类。阿拉比卡口感细腻，带酸香和花果味；罗布斯塔则更苦涩，咖啡因含量高。还有蓝山、哥伦比亚、巴西等产地咖啡，风味各不相同。例如，蓝山咖啡温和顺滑，埃塞俄比亚咖啡有柑橘香气，印尼咖啡则带泥土和香料味。

咖啡的风味特点

不同烘焙程度影响咖啡口感。浅焙果酸明显，中焙平衡醇厚，深焙苦味突出。单品咖啡突出产地特色，如肯尼亚咖啡有黑醋栗味，夏威夷科纳咖啡带坚果香。混合咖啡则融合多种风味，如摩卡巧克力和焦糖味，意式浓缩浓缩浓郁醇厚。冷萃咖啡口感顺滑，低酸不苦。