正宗鲜花饼在云南哪个城市卖?

正宗鲜花饼主要在云南昆明售卖，昆明是云南的省会，也是鲜花饼的核心产地。当地老字号店铺如“吉庆祥”“潘祥记”都有百年历史，用料实在，花瓣新鲜。大理古城和丽江古城也有不少手工作坊，游客可以现场制作。西双版纳的热带花卉也能做鲜花饼，但昆明口味最地道。

鲜花饼的制作特色

鲜花饼用食用玫瑰花瓣做馅，搭配面粉、糖和猪油烤制。昆明师傅讲究花瓣手工采摘，清晨露水未干时采摘最佳。外皮酥脆，内馅甜而不腻，咬开能看见完整花瓣。传统做法需发酵24小时，现代工厂用机械提高效率，但老铺子仍坚持手工揉面。每个饼约100克，热量适中，适合当茶点。