沙尖鱼是不是豆腐鱼?

沙尖鱼不是豆腐鱼。沙尖鱼是海鱼，身体细长，背部青灰色，腹部银白，生活在近海泥沙底。豆腐鱼则是河豚的一种，身体圆胖，皮肤光滑，有毒，不能直接食用。沙尖鱼价格便宜，常用来煎炸或煮汤，而豆腐鱼需要专业处理才能吃。两者外形、产地和吃法完全不同，容易区分。

沙尖鱼与豆腐鱼的区别

沙尖鱼个头小，一般20厘米长，肉质紧实，适合清蒸或烧烤。豆腐鱼体型较大，可达30厘米，肉质松软，像豆腐一样，常用来炖汤。沙尖鱼没有毒，豆腐鱼内脏和血液含毒素，处理不当会中毒。市场上沙尖鱼更常见，价格也便宜，豆腐鱼较少见，价格较高。