一百斤大豆榨油出多少斤油渣?

一百斤大豆能榨出大约十五斤油，剩下八十五斤油渣。油渣富含蛋白质和纤维，常被用作饲料或肥料。大豆出油率受品种和压榨工艺影响，老式压榨法出油较少，现代工艺能提高出油量。油渣颜色呈黄褐色，有豆香味，营养价值高。

油渣的用途

油渣可直接喂猪或牛，也能加工成有机肥。一斤油渣含三斤蛋白质，适合混在饲料中增加营养。有些地方把油渣做成豆饼，当作零食食用。油渣存放时需防潮，否则容易发霉变质。