大黄蜂蜂蜜能吃吗?

大黄蜂蜂蜜可以食用，但产量极少，市面上很难买到。这种蜂蜜由大黄蜂采集山茶花等植物花蜜制成，颜色偏深，口感浓郁。野生大黄蜂蜂蜜可能含有蜂巢残渣，需过滤后食用。人工养殖的大黄蜂蜂蜜相对干净，可直接拌入酸奶或涂抹面包。

大黄蜂蜂蜜的特点

大黄蜂蜂蜜的营养价值较高，含有多种矿物质和抗氧化物质。由于大黄蜂的采蜜范围较广，蜂蜜风味独特，略带药香。储存时需密封避光，防止变质。直接食用一勺即可，不宜过量，以免甜腻。