水温会达到100度吗?

水温可以达到100度，但只在特定条件下。在一个标准大气压下，水的沸点是100度。家里烧水时，水温会逐渐升高到沸腾状态。高压锅里的水温度可以超过100度，因为压力提高了沸点。高山上的水不到100度就会沸腾，因为气压低。水的沸点会随气压变化而改变。

影响水温的因素

水温受气压和海拔影响很大。平原地区烧水容易达到100度沸腾。高海拔地区水不到100度就开了。水在真空环境中会迅速蒸发，温度下降。雪山上水温很难超过50度。实验室里可以通过改变压力控制水的温度。海洋深处水温很低，接近0度。