生日蛋糕做完可以放多久?

生日蛋糕做好后，室温下能放2到3天。奶油蛋糕最好冷藏，能保存5到7天。水果蛋糕需尽快吃完，1到2天内吃完最佳。蛋糕表面覆盖保鲜膜能延长保存时间。未开封的蛋糕胚能放1个月，开封后建议3天内用完。

蛋糕保存小技巧

奶油蛋糕冷藏前需放凉，避免水汽变质。水果蛋糕可撒糖防止氧化。切过的蛋糕切口朝下保存，减少干燥。蛋糕放冰箱前用密封盒装好，防止串味。巧克力蛋糕需避免高温，融化后影响口感。