蛋糕8寸有多重?

8寸蛋糕的重量一般在1到2公斤之间，具体取决于蛋糕的层数和用料。基础戚风蛋糕约1公斤，加入奶油、水果或夹心后会增重。例如，8寸草莓奶油蛋糕可能重1.5公斤，而多层巧克力慕斯蛋糕可达2公斤。蛋糕店会根据配方调整密度，同尺寸蛋糕可能因配方不同有重量差异。

影响重量的因素

蛋糕的厚度直接影响重量，8寸指直径约20厘米，厚度每增加1厘米，重量约多0.2公斤。奶油用量也会影响，厚裱花蛋糕比薄奶油蛋糕重0.5公斤左右。水果装饰如芒果、葡萄会额外增加0.3到0.5公斤。空蛋糕胚约重0.8公斤，加上糖霜后可达1公斤。