荷花莲藕是什么意思?

荷花莲藕是荷花的地下茎部分，也就是我们常吃的莲藕。荷花长在水里，开出美丽的花朵，而莲藕就藏在淤泥中。莲藕可以做成菜，比如炒莲藕、莲藕汤，还能做成藕粉。荷花和莲藕是同一种植物的不同部分，荷花观赏用，莲藕食用，两者都很有价值。

莲藕的生长特点

莲藕喜欢温暖湿润的环境，一般种在池塘或稻田里。它的茎在泥里横向生长，一节一节的，每个节上会长出新的芽。莲藕的孔洞是用来呼吸的，所以能在水下存活。挖莲藕时需要小心，避免折断。新鲜的莲藕脆嫩多汁，放久了会变黑，泡在水里能保持颜色。