百香果可以保存多长时间?

百香果在常温下能放5到7天，熟得快的话3天就会变软。放进冰箱冷藏可以延长到2周左右，果皮会起皱但果肉不变质。切开后的百香果必须放冰箱，最多保存3天。晒干的百香果干能放半年，密封好的果酱能存1年。不同保存方式时间差异大，新鲜百香果最好一周内吃完。

百香果的挑选技巧

选百香果要挑表皮紫红光滑的，有褶皱的更甜但放不久。摇晃时听到响声说明果肉饱满。青色百香果还没熟，放几天会变甜。熟透的百香果香味浓郁，果肉金黄。买回家的百香果别洗，放通风处能多放几天。冷冻百香果果肉能存3个月，做冰沙很方便。