白菜存放多少温度合适?

白菜存放温度在0到5摄氏度最合适，这个温度能保持新鲜不腐烂。冰箱冷藏室的温度正好符合要求，可以放1个月左右。存放时用保鲜袋包好，防止水分流失和冻伤。白菜怕热也怕冻，温度过高会发芽，温度过低会冻坏叶子。

白菜存放注意事项

白菜存放时要保持干燥，表面有水容易烂。不要和苹果、香蕉等水果放一起，这些水果会释放乙烯气体，让白菜快速变黄。切开的白菜要用保鲜膜封好，2天内吃完最好。整颗白菜可以竖着放，这样叶子不会压坏。