桑葚上的白点是什么?

桑葚上的白点可能是果粉，这是天然的保护层，能防止水分流失和细菌入侵。也可能是灰霉菌感染，表现为白色霉斑，摸起来软烂。果粉对健康无害，可以直接吃；霉变的桑葚则要丢弃，以免吃坏肚子。新鲜桑葚表面干燥有白粉，而发霉的会黏手、带异味。

如何辨别

果粉均匀分布，摸起来不滑腻；霉斑则成块状，周围果实会腐烂。桑葚存放时需通风，避免挤压。如果白点能擦掉且果肉紧实，说明没问题；若渗出汁液或有酸味，就不能吃了。买桑葚时尽量选带粉的，更新鲜。