柚子什么时候下来?

柚子一般在每年的秋季成熟，具体时间因品种和产地不同而异。福建的蜜柚在10月上市，江西的沙田柚要等到11月。早熟品种可能在9月底就能摘，晚熟的品种能持续到12月。果农会观察果皮颜色和糖分判断成熟度，完全成熟的柚子表皮金黄，果肉饱满多汁。

柚子的采摘信号

柚子成熟时会有明显特征。果皮从青绿色转为黄色，用手按压感觉紧实有弹性。自然成熟的柚子蒂部新鲜，不会轻易脱落。果农还会切开少量果实检查，果粒饱满、汁水充足时就是最佳采摘期。采摘时用剪刀剪取果柄，避免损伤树枝影响来年产量。