麦饭石不粘锅到底有没有害?能用吗?

麦饭石不粘锅是否有害要看使用情况。正规品牌的锅体涂层稳定，正常烹饪不会释放有害物质。但长期使用或干烧可能导致涂层脱落，混入食物中。建议选择知名品牌，避免用金属铲子刮擦锅体。新锅使用前先小火预热，减少涂层损耗。定期检查锅体状态，发现涂层破损及时更换。

麦饭石锅的使用注意

麦饭石锅适合中小火烹饪，大火容易损坏涂层。清洗时用软布擦洗，别用钢丝球或强效清洁剂。存放时别叠放其他锅具，防止涂层划伤。酸性食物如番茄、醋不宜长时间烹煮，可能加速涂层老化。使用时保持锅底干燥，避免突然遇冷开裂。这些细节能延长锅具寿命，减少健康风险。