螃蟹一般多重?

螃蟹的体重因种类差异很大。小型螃蟹如相手蟹，体重仅10到20克；中型如青蟹，约200到500克；大型帝王蟹能长到5公斤以上。养殖螃蟹一般比野生个头大，比如梭子蟹人工养殖后可达1公斤。螃蟹的重量还包括外壳和内脏，实际可食用部分约占一半。

螃蟹的重量变化

螃蟹的重量会随季节波动。秋季是螃蟹最肥的时期，蟹黄饱满，重量增加20%到30%。刚蜕壳的螃蟹较轻，外壳软，需要几天恢复硬度。冷冻螃蟹会因脱水减轻重量，解冻后可能损失10克左右。市场上常按“只”出售，大号螃蟹每只价格是小号的两三倍。