什么时候是吃枇杷最合适的季节?

枇杷在每年春夏之交的5月到6月成熟，这是最佳食用季节。此时的枇杷果实金黄饱满，甜度高，水分足。早熟的品种可能在4月底上市，晚熟的品种能持续到7月初。挑选枇杷时，果皮光滑、果梗新鲜的更佳。刚采摘的枇杷风味最佳，放久了甜度会下降。

枇杷的挑选与保存

挑选枇杷要选果形圆润、果毛完整的，轻轻按压手感微软的更甜。买回家后可放冰箱冷藏，但最好在一周内吃完。枇杷核有毒，吃的时候要吐掉。枇杷酱和枇杷糖是常见的保存方式，能延长赏味期。新鲜枇杷适合直接吃，也可搭配酸奶或沙拉。