武夷山云雾茶是什么茶?

武夷山云雾茶是福建武夷山特产的乌龙茶，因生长在云雾缭绕的山间而得名。茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄透亮，带有兰花香和果香。这种茶采用传统炭焙工艺，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。云雾茶生长在海拔600米以上的茶园，常年受云雾滋养，茶叶内含物质丰富。

云雾茶的特点

云雾茶耐冲泡，冲泡三四次后仍有香气。品饮时口感醇厚，回甘明显，茶气足。每年春季采摘的明前茶品质最佳，一芽一叶或一芽二叶。武夷山的独特气候和土壤造就了云雾茶的独特风味，当地茶农坚持手工制作，确保茶叶品质。云雾茶还具有一定的保健功效，常饮有助于提神醒脑。