生甲鱼蛋可以冷藏保存多久?

生甲鱼蛋在冰箱冷藏条件下可以保存15到20天。保存时需用保鲜袋密封，避免接触空气和水分。温度控制在4摄氏度左右效果最好。每天检查一次蛋壳是否有裂纹，发现破损要及时取出。冷藏前不要清洗蛋壳，表面的天然保护膜能延长保鲜期。

保存注意事项

生甲鱼蛋不宜冷冻，冷冻会破坏蛋液结构。存放时要单独放置，避免与其他食物串味。最佳保存位置是冰箱冷藏室的中层，温度更稳定。保存期间不要频繁移动蛋的位置，以免影响新鲜度。超过20天的蛋建议煮熟食用，口感会变差。