水冶大锅菜在哪儿?

水冶大锅菜主要在河南省安阳市水冶镇的各大餐馆和老街市场能吃到。当地农家乐、早餐摊和夜市摊位都有供应，价格实惠分量足。水冶镇中心的老十字街附近聚集多家老字号，比如“李记大锅菜”“张氏农家菜”，招牌菜是炖肉、焖鸡和素菜拼盘，搭配刚出锅的大饼特别香。游客可以顺着香味找，本地人常去排队购买。

水冶大锅菜的特色

水冶大锅菜用大铁锅现场炖煮，食材新鲜分量足。每锅炖两三个小时，肉香浓郁，蔬菜软烂入味。当地人喜欢配馒头或米饭吃，汤汁还能泡馍。价格实惠，一份荤素搭配的大锅菜只要十几元，适合多人分享。早上六点到晚上九点都能吃到，夜市摊位最热闹，烟火气十足。