金色的蚕蛹好不好?

金色的蚕蛹是优质蛋白质来源，每100克含20克蛋白质，还有钙、铁等矿物质。蚕蛹可以炸着吃、烤着吃，或者煮汤。蚕蛹的味道有点像坚果，口感酥脆。很多人喜欢把蚕蛹当作零食下酒菜。蚕蛹还能做成蚕蛹油，用来炒菜或者做保健品。

蚕蛹的营养价值

金色的蚕蛹富含多种维生素，特别是维生素B族，能帮助身体代谢能量。蚕蛹里的脂肪含量低，适合减肥的人吃。蚕蛹还含有抗菌物质，对增强免疫力有帮助。蚕蛹的壳可以提取几丁质，做成保健品或者化妆品原料。蚕蛹养殖成本低，产量高，是一种经济实惠的食材。