宁夏盐池羊肉怎么样?

宁夏盐池羊肉肉质细嫩，脂肪含量低，没有膻味。盐池特有的沙地环境和天然草场，让羊肉富含矿物质。当地人喜欢手抓羊肉、清炖羊肉，肉质鲜香不柴。盐池羊肉还适合做成烤串、涮火锅，口感清爽。很多餐厅用盐池羊肉做招牌菜，回头客特别多。

盐池羊肉的独特之处

盐池羊肉的蛋白质含量高，每100克含20克以上蛋白质。羊群喝矿泉水，吃甘草、苜蓿等草本植物，肉质紧实有嚼劲。盐池的昼夜温差大，羊肉积累更多风味物质。盐池羊肉还获得过地理标志认证，是宴席上的硬菜。游客到宁夏必尝盐池羊肉，口碑一直很好。