时间:01-18人气:23作者:短命女
包饭酱可以兑水使用,兑水后酱汁会更稀薄,适合拌饭或浇面。兑水比例没有固定要求,根据个人喜好调整即可。比如稀一点可以当蘸料,浓一点直接拌饭。市面上有些包饭酱本身质地较稠,兑水后更容易涂抹均匀。兑水后酱汁的咸度和甜度会降低,口味更清淡。
兑水注意事项
兑水时建议用温水,冷水可能导致酱油分离。搅拌时要充分混合,避免结块。兑水后的酱汁最好当天用完,长时间存放容易变质。如果酱料里有油花,可以加少量淀粉水帮助乳化。不同品牌包饭酱成分不同,兑水后风味变化也不同,可以先小试验再调整。
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