银杏树上的白果属于什么?

银杏树上的白果是银杏树的种子，不是果实。白果外面有黄色肉质的外种皮，成熟后会散发出臭味。去掉外种皮后，硬壳内的白色果仁才是可食用的部分。白果含有丰富的蛋白质和脂肪，但生吃有毒，必须煮熟才能食用。很多人喜欢用白果煲汤或煮粥，味道香糯可口。

白果的用途

白果既是食材也是药材。在中医里，白果能润肺止咳，常用于治疗咳嗽气喘。白果还含有多种微量元素，适量食用对健康有益。但每天最多吃10颗，吃多了容易中毒。白果的树干和叶子也有很高价值，木材坚硬耐用，叶子可提取药用成分。