香蕉切开可以放多久?

香蕉切开后暴露在空气中，果肉会很快氧化变黑。常温下放置3到4小时，果肉就会开始变色。切开的香蕉最好用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，这样可以延长保存时间到1天左右。如果香蕉已经发黑，口感会变差，但仍然可以用来做烘焙或奶昔。

切开香蕉的保存方法

香蕉切开后接触氧气，容易滋生细菌。柠檬汁或盐水浸泡切口能减缓氧化。冷藏时不要密封太紧，避免水分过多导致腐烂。香蕉皮发黑不代表果肉变质，闻一闻或尝一小口就能判断。如果表面出现黏液或异味，说明已经坏掉，不能食用。