百香果放在冰箱里冻了是否能吃?

百香果冻了之后可以吃，但口感会变硬，果肉结冰后吃起来像冰沙。解冻后果肉会变得稀软，香味变淡，适合做果汁或甜品。如果只是短期冷冻，不影响食用；时间长了可能会流失部分营养。冻过的百香果可以用来泡水、做冰沙，或者拌进酸奶里。

冷冻后的变化

冷冻会让百香果的果肉结冰，颜色变深，甜度降低。解冻后水分会渗出，果肉变得水水的。不过冻过的百香果酸味还在，用来调味或做饮品没问题。如果不想浪费，可以提前剥好冻成小块，方便随时取用。