金桔酱可以冰箱冷藏吗?

金桔酱可以冰箱冷藏保存。自制金桔酱含糖量较高，但开封后仍需冷藏防止变质。建议用干净勺子取用，避免细菌污染。冷藏条件下，金桔酱能保存1到2个月。市售金桔酱添加了防腐剂，冷藏可延长保质期至3个月。冷藏后的金桔酱质地会变硬，使用前可稍微回温。

金桔酱的保存方法

金桔酱开封后需密封冷藏。玻璃罐比塑料盒更适合保存，能防止串味。如果表面出现霉点或异味，说明已变质，不能食用。金桔酱用途广泛，可涂面包、泡水或做调味料。冷藏时尽量放在冰箱门架，温度更稳定。一次做多份可分装冷冻，保存期可达半年。