腐竹一般保质期是多长时间?

腐竹的保质期通常在6个月到1年之间，具体看包装上的标注。干燥环境下保存的腐竹能放更久，受潮或开封后容易变质。购买时要检查生产日期，优先选择真空包装的。未开封的腐竹可存放1年，开封后最好在3个月内吃完。存放时需密封，避免阳光直射和潮湿。

腐竹的保存方法

腐竹应放在阴凉干燥处，开封后用密封夹夹紧，防止受潮。潮湿天气可放几包干燥剂吸湿。发霉或变质的腐竹不能食用，会有苦味或异味。冷藏能延长保质期，但需用保鲜袋包好。自制的腐竹保质期较短，建议1周内吃完。