搪瓷汤锅可以放在煤气灶吗?

搪瓷汤锅可以放在煤气灶上使用，但需要选择适合明火的款式。锅底要平整厚实，确保受热均匀。搪瓷层耐高温，但突然受热可能导致开裂。建议中小火烹饪，避免空烧或长时间大火加热。使用前检查锅底是否有损伤，老化的搪瓷锅不建议继续使用。

使用注意事项

搪瓷锅不宜长时间干烧，锅体导热快容易烧焦食物。锅柄如果是塑料或木质，需离火源远些，避免融化。清洗时不要用钢丝球刮擦搪瓷层，防止脱落。炖煮食物时加水量要足够，避免局部过热。搪瓷锅适合炖煮、焖煮，煎炒炸类食物最好换成其他锅具。