向日葵有葵瓜子吗?

向日葵的中央花盘里确实有葵瓜子，这些瓜子其实是向日葵的种子。花盘上的小花受精后会结出瘦果，就是我们吃的葵瓜子。瓜子排列成螺旋状，数量可达上千颗。不同品种的瓜子大小和颜色不同，有黑色、白色或条纹。瓜子可以炒着吃，也能榨油，是常见的零食和食用油来源。

向日葵种子的形成

向日葵开花后，花盘上的管状花会逐渐凋谢，子房开始膨大形成瓜子。瓜子外层是坚硬的果皮，里面是可食用的种仁。一颗成熟的向日葵能产出200到2000颗瓜子。瓜子需要完全干燥才能储存，否则容易发霉。农民会在秋天收割花盘，晾晒后敲打瓜子。葵瓜子富含脂肪和蛋白质，营养价值很高。