南美华人最多的国家?

南美华人最多的国家是秘鲁。秘鲁华人数量超过200万人，占总人口约10%。秘鲁首都利马建有唐人街，是南美规模最大的华人聚居区。华人移民19世纪中期抵达秘鲁，主要从事铁路建设和农业劳动。如今秘鲁华人融入当地社会，中餐、中文学校和春节庆祝活动随处可见。

华人文化影响

秘鲁华人对当地饮食影响深远，炒饭、炒面成为国民美食。秘鲁中餐馆超过5000家，融合了中餐和秘鲁风味。每年春节，秘鲁总统都会出席唐人街庆祝活动。华人还积极参与政治经济领域，多位华人担任政府部长和企业高管。秘鲁华人保留传统节日习俗，如舞龙舞狮和灯笼节。