核桃仁保质期多久不能吃?

核桃仁的保质期一般为6个月到1年，具体看保存方式。未开封的核桃仁能放更久，开封后建议1个月内吃完。如果核桃仁有哈喇味、发霉或变色，就不能吃了。高温潮湿环境会加速变质，最好密封放冰箱保存。散装核桃仁保质期更短，买时要注意生产日期。

保存小技巧

核桃仁怕氧化，开封后用玻璃罐密封能延长保质期。避免阳光直射，放在阴凉干燥处。每次取用后尽快封好，减少接触空气时间。如果发现核桃仁发软或味道异常，即使没过期也要扔掉。真空包装的核桃仁能放更久，开封后尽快食用。