时间:01-20人气:29作者:枪炮与玫瑰
功夫茶并非水果,而是广东潮汕地区的传统茶艺。潮汕人用小茶壶和品茗杯冲泡乌龙茶,如凤凰单丛或铁观音。冲泡时讲究“高冲低斟”,茶汤分三次倒入小杯,分三次喝完。这种茶艺已有数百年历史,是潮汕人待客和日常生活的必备习俗。
功夫茶的冲泡特点
功夫茶注重水温控制,需用沸水快速冲泡。每次只放少量茶叶,反复冲泡七八次仍不失味。潮汕人常说“茶三酒四”,意思是三人喝茶最热闹。茶具小巧精致,茶盘常有“关公巡城”“韩信点兵”等术语,形容倒茶手法。喝茶时配茶点,如花生、瓜子,增添乐趣。
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