贵妃黄皮是什么?

贵妃黄皮是广西的特色水果，果皮金黄，果肉酸甜多汁。它个头比普通黄皮大，核小肉厚，适合鲜食或加工成果酱。每年7月成熟，当地农户会采摘后直接售卖或晒干保存。贵妃黄皮富含维生素C，生津止渴，是夏季解暑佳品。

黄皮的食用方法

贵妃黄皮可连皮吃，也可加盐糖腌制成果脯。当地人喜欢用黄皮泡水喝，加入蜂蜜调味更清爽。果实还可酿酒或做成果冻，口感滑嫩。未完全熟透的黄皮略带涩味，需放几天再吃。果实表面的蜡质无需清洗，直接食用即可保留原味。