干瑶柱放急冻室可以保存多久呢?

干瑶柱放急冻室可以保存1到2年。急冻室的低温能防止细菌滋生，保持干瑶柱的鲜味和营养。建议用密封袋或保鲜盒装好，避免受潮或串味。每次取出后要尽快食用，反复解冻会影响口感。干瑶柱是干货，急冻保存比常温更持久。

干瑶柱的保存技巧

干瑶柱急冻前要确保完全干燥，水分多容易变质。急冻室温度最好保持在零下18度以下。开封后的干瑶柱可以分装成小份，每次只取需要的量。保存时不要靠近冰箱门，温度波动大会影响品质。干瑶泡发后要尽快吃完，不宜久放。