泸州老窖酒是什么香型白酒?

泸州老窖酒是浓香型白酒的代表，以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，采用传统工艺酿造。酒液清澈透明，香气浓郁，入口绵甜，回味悠长。窖池使用百年老窖，发酵时间长达60天以上，赋予酒体独特的窖香。

酿造特色

泸州老窖的酿造过程讲究“续糟配料”，粮糟反复使用，形成独特的微生物环境。酒精度数一般在52度左右，适合长期储存。老窖酒常用于宴席，搭配川菜更能凸显风味。窖藏时间越长，酒体越醇厚，价格也越高。