杭州有特色菜吗?

杭州特色菜不少，最有名的是西湖醋鱼。这道鱼用草鱼加糖醋汁烧制，酸甜开胃。龙井虾仁也很受欢迎，新鲜河虾配上龙井茶叶，清香扑鼻。东坡肉肥而不腻，用慢火炖煮，入口即化。还有叫花童鸡，用荷叶包裹烤制，肉质鲜嫩。这些菜都带着江南风味，甜咸适中，回味悠长。

杭州小吃推荐

杭州小吃种类丰富，片儿川是必尝的早餐，雪菜、笋片和肉丝煮成一碗，暖胃又解馋。葱包桧外酥里嫩，裹着油条和葱饼，咬下去满嘴香。定胜糕用米粉蒸制，豆沙馅甜而不腻。还有猫耳朵，形似猫耳的馄饨，汤鲜味美。这些小吃价格亲民，街头巷尾都能买到，适合边走边吃。